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Agrar - Center - News ! LandLeben: Schmackhaft und schnell zubereitet: »Pizza Berlin« / »Berliner Pizza« / Pizza »Berliner Art«

Veröffentlicht am Sonntag, dem 19. Februar 2023 von Agrar-Center.de


News LandLeben: Schmackhaft und schnell zubereitet: »Pizza Berlin« / »Berliner Pizza« / Pizza »Berliner Art«


Alle Rezepte von Dr. Harald Hildebrandt (veröffentlicht bzw. Veröffentlichung in Vorbereitung):

Rezept 1: Rohkostsalat kompakt (kreiert von Dr. Harald Hildebrandt)
Rezept 2: Griebenschmalz mit Äpfeln und Pflaumen
Rezept 3: Roggen-Vollkornbrot mit Körnern, Kürbiskernen und roten Linsen (niedriger glykämischer Index!)
Rezept 4: Rührei mit Speck und Chilischoten
Rezept 5: Kohlrouladen
Rezept 6: Schichtkohl mit Hackfleisch
Rezept 7: Gefüllte Paprikaschoten
Rezept 8: Rinderrouladen
Rezept 9: Sülze mit Bratkartoffeln
Rezept 10: Gebratene Kalbsleber mit Kartoffelbrei und Apfel-Zwiebeln
Rezept 11: Petersilienkartoffeln mit Pfifferlingen
Rezept 12: Kartoffelklöße (gefüllt mit Croutons) mit gekochtem Lammfleisch und Zwiebelbrühe
Rezept 13: Linseneintopf
Rezept 14: Bunter Weiße-Bohnen-Eintopf
Rezept 15: Bunter Weißkohleintopf
Rezept 16: Gulasch-Topf (Rind, Schwein, Kassler, Paprika, Tomate) mit Reis oder Salzkartoffeln
Rezept 17: Kartoffel-Puffer (Reibekuchen) mit Schinken und Käse
Rezept 18: Speckkuchen nach hessischer Art (variiert von Dr. Harald Hildebrandt)
Rezept 19: "Berliner Pizza" - Pizza "Berliner Art" (kreiert von Dr. Harald Hildebrandt)

Zutaten (für 4 Personen / 1 Blech):

a) Pizzaboden (ohne Hefe!):
Mehl (500 g)
Salz (2 knapp gestrichene Teelöffel)
Sonnenblumenöl (3 Esslöffel)
möglich, wenn als Treibmittel gewünscht: ein knappes kleines Tütchen Backpulver (11-12g, 3 Teelöffel), wenn der Teig etwas lockerer werden soll
Milch oder Wasser (0,2 Liter)

a) Pizzabelag:
Tomatenmark (100 - 200 g)
Jagdwurst (300 g in Scheiben)
Saure Sahne (2 Becher a 200g)
Eier (6 Stück)
Stärke (1 Esslöffel)
Gurke (2 Stück, in dünne Scheiben geschnitten)
Tomaten (8 Stück, in dünne Scheiben geschnitten)
Champignons (1 BStückchse a 200 g Abtropfgewicht in dünne Scheiben geschnitten)
Zwiebel (4 Stückck, gehackt oder geraspelt oder in dünne Scheiben geschnitten)
Knoblauch (3 Zehen, z. B mit den Zwiebel geraspelt)
Geriebener Käse (z.B. Edamer, 200g)
Gewürze: Oregano, Thymian, ZauberGewürz (von BLOCKHOUSE)

Zubereitung:

Aus dem Mehl, Salz, Sonnenblumenöl, der Milch oder dem Wasser sowie, wenn gewünscht, dem Backpulver einen Teig erstellen (kneten).

Den Teig auf dem Blech ausrollen, den Rand etwas erhöhen.

Das Tomatenmark auf dem Teig verteilen.

Die Jagdwurstscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen, danach darauf die Tomatenscheiben und darauf wiederum die Gurkenscheiben und die in dünne Scheiben geschnittenen Champignons.

Die zerkleinerten Zwiebeln (vermischt mt dem Knoblauch) über die Champignons streuen.

Aus der Sauren Sahne, den Eiern und der Stärke eine Sauce herstellen. Diese dann gleichmäßig über die Zwiebeln gießen.

Die soweit fertige Pizza nach Bedarf mit den Gewürzen bestreuen.

Den geriebenen Käse auf der Pizza verteilen.

Den Herd auf 250°C vorheizen und dann das Blech auf mittlerer Schiene bei 250°C ca. 20 - 25 Minuten backen!

Link zum Originalrezept für "Berliner Pizza" - Pizza "Berliner Art": Rezept für »Pizza Berlin« / »Berliner Pizza« / Pizza »Berliner Art«

Weitere Homepage-Tipps zu Dr. Harald Hildebrandt:

Hompage: Hompage von Dr. Harald Hildebrandt und

Rezepte: Rezepte von Dr. Harald Hildebrandt sowie

Bilder: Bilder von Dr. Harald Hildebrandt

(Artikel-Titel: LandLeben: Schmackhaft und schnell zubereitet: »Pizza Berlin« / »Berliner Pizza« / Pizza »Berliner Art«)

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 Japanische Nudelsuppe Ramen von OYAKATA (Sojasoße) Hier in der Variante mit dem Geschmack von Sojasoße und einer Gemüsemischung aus Schnittlauch, Mais, Karotten und Lauch. Mir hat sie nicht zugesagt - ich fand sie geschmacksarm. ( ... (KlausFPM, 20.2.2023)

 Leipziger Lerche (Gebäck) Man muss wohl geborener Leipziger sein, um diese Gebäckspezialität aus Leipzig besonders schmackhaft zu finden. Diese Variante des Makronentörtchens, das aus Mürbeteig besteht und ... (Bernd Der Erste, 01.4.2021)

 Thai Suppe von la finesse Dosengeschichten sind immer so eine Sache. Erstens sieht man nicht was drin ist und dann, stimmt der Inhalt mit dem Bild auf dem Etikett überein? Also heißt es probieren. ... (Aleksander Ruzika, 17.6.2020)

 Blütenhonig von Ahrens Gut, sortenreiner Honig mag eine Delikatesse sein, aber ehrlich mal wer heutzutage kann das noch genau unterscheiden. Und so bin ich irgendwann bei diesem preiswerten Blütenhonig ... (Norbert Dittrich, 26.5.2020)

 Leinöl von Aldi Nord Bisher hatte ich immer meine Stammmarke in Sachen Leinöl, Kunella. Da stimmte einfach alles. Doch seit ich das Leinöl von GutBio probiert habe werde ich wohl mein Stammmarke wechs ... (Selina Gerber, 26.2.2020)

 Sambalita Secco Bei Hipstern und IT-Girls sehr beliebt, die Prosecco-Time. Inzwischen gibt es das Zeugs ja auch schon portionsgericht in Dosen. Und ein jeder Marktteilnehmer versucht ein Stück vo ... (Martina Kriegerwald, 20.12.2019)

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 Premium Walnuss Eis von Lidl In bin inzwischen an der Stelle angekommen von der mal jemand behauptete gutes Essen wäre der Sex des Alters. Und da wird eben auch am und beim Nachtisch nicht gespart. ... (Kirsten Wählt, 30.8.2019)

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 Leckere Rezepte für das Ostermenü (Kummer, 01.03.2024)

Sind Sie auf der Suche nach neuen, leckeren Rezepten für das Ostermenü? Falls ja, sind die folgenden Buchtipps genau richtig. Lassen Sie sich inspirieren und probieren die Gerichte aus. Schließlich muss es nicht immer Lamm oder Kaninchen sein. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.
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Zauberhafte Gerichte aus der Koboldküche
Was steht wohl bei einem Kobold alles auf dem Speiseplan?
Nepomuc ...

 Innovative Verbindungen: neue Ceresana-Studie zum Weltmarkt für Klebstoffe (Ceresana, 26.02.2024)
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 Grand Tour del Lago d’Orta: In fünf Tagen um einen zauberhaften See (Maggioni, 02.02.2024)
Der Orta-See ist der kleine Nachbar des Lago Maggiore und bietet von der malerischen Isola di San Giulio bis zum schneebedeckten Monte Rosa am Horizont landschaftliche Kulissen vom Feinsten. Auch kulturell und gastronomisch haben See und Hinterland Großartiges zu bieten. Ein neuer Rund-Wanderweg mit fünf Tages-Etappen lädt zum Entdecken ein.

Grand Tour – von dieser Form des Reisens, die einer ferne Epoche angehört, haben sich die Initiatoren des neuen Ortasee-Rundwanderwegs inspir ...

 Bormio: Wintermärchen auf Italienisch (Maggioni, 19.12.2023)
Bormio – schon der Name klingt wie ein Versprechen. Und in der Tat kann der auf 1225 Metern über Meereshöhe gelegene Ferienort in den lombardischen Alpen mit einer höchst attraktiven Kombination aufwarten. Bormio ist Bergsport-Paradies und Thermalkurort zugleich.

In dem italienischen Ferienort, der im Stilfserjoch-Nationalpark nahe der Schweizer und österreichischen Grenze liegt, locken legendäre Weltcup-Skipisten. Nach dem weißen Vergnügen lässt es sich im Wasser der seit über 10 ...

 Björn Martins – Die schönste Zeit (ist wieder da) (audioway, 07.12.2023)
Ehe man sich’s versieht, pocht Weihnachten an die Tür. Gerade vorüber – und schon ist das Fest wieder da. Gerade eben den Sommerhut aus dem Schrank geholt, da mogeln sich bereits die ersten vorweihnachttypischen Prospekte, getarnt als Kaufempfehlungen für kuschelige Herbsttage, zwischen die Alltagspost. Seit Frühling schmunzelt auf der Zimmerkommode ein unangetastetes Schokohäschen im Ostergras. Es wird wohl bald aus einer Sternanis-Wintergrün-Deko lächeln.

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 E-Books sind auch tolle Weihnachtsgeschenke (Kummer, 04.12.2023)
E-Books liegen voll im Trend. Vorteile sind, E-Books sind meist kostengünstig, schnell heruntergeladen und passen in jede Tasche. Und man kann E-Books genauso wie ein Printbuch verschenken. Möglichkeiten sind Gutscheine oder eBookCards, die man über sehr viele Anbietern beziehen kann.
In dem Sinne schon einmal besinnliche Weihnachtsfeiertage und gute Wünsche für ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2024.

Buchtipps:
Piku – der zauberhafte Eisbär
Normalerweise le ...

 Der Brauch um den heiligen Nikolaus (Kummer, 14.11.2023)
Am 06. Dezember kommt der Nikolaus. An diesem Tag wird Bischof Nikolaus von Myra gedacht, der als Wohltäter verehrt wird.

Der Kult um den Nikolaus in Deutschland wurde im 10. Jahrhundert besonders durch Kaiserin Theophanu, die griechische Ehefrau des Kaisers Otto II., gefördert.
Schon damals entstand der Brauch, dass Nikolaus die Kinder beschenkt. Grundlage hierfür war der Brauch des „Bischofsspieles" in Klosterschulen, wo ein Schüler für einen Tag - zuerst am Tag der "Unsc ...

 G7 Plus Gummibärchen: Die revolutionäre Gewichtsabnahme Ergänzung mit allen natürlichen Extrakten (jacksmiths, 02.11.2023)
G7 Plus Gummies sind ein neues Nahrungsergänzungsmittel von KetoXplode, das den Anwendern helfen soll, Gewicht zu verlieren, indem es den Stoffwechsel ankurbelt, den Appetit unterdrückt und das Energieniveau steigert. Wenn Sie unter den negativen Auswirkungen von Übergewicht, Erschöpfung und Unwohlsein leiden, ist es an der Zeit, die Dinge in die Hand zu nehmen und zu ändern.  Neuerscheinung: Vegetarisch für Jedermann 2 [Kindle Edition] (Kummer, 19.10.2023)
„Vegetarisch für Jedermann“ hat bewiesen, wie schmackhaft und abwechslungsreich die vegetarische Küche ist. Es ist ein Genuss, der keine Grenzen kennt.
Deshalb lassen Sie sich auch vom zweiten Teil „Vegetarisch für Jedermann“ inspirieren. Überzeugen Sie sich selbst davon, wie geschmackvoll und vielfältig vegetarische Gerichte sein können. Da ist für jeden etwas dabei.
Viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte und guten Appetit!

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ASIN: B0CL9 ...

 Kleiner Preis, aber ganz viel Geschmack (Kummer, 24.08.2023)
Das E-Book „Vegetarisch für Jedermann“ bietet viele leckere Rezepte für einen kleinen Preis. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.

Beschreibung:
Sie haben Lust auf fleischlose Kost? Dann sind sie bei „Vegetarisch für Jedermann“ genau richtig.
Die vegetarische Küche liegt nach zahlreichen Lebensmittelskandalen voll im Trend, denn immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren und auf Fleisch, aber nicht auf Genuss verzichten.
In diesem Kochbuch laden ...

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