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Agrar - Center - News ! Wie Agriturismo in Italien: Landwirtschaftliche Betriebe mit Gästezimmer und Restaurant!

Veröffentlicht am Dienstag, dem 19. August 2008 von Agrar-Center.de


Infos Wie Agriturismo in Italien: Landwirtschaftliche Betriebe mit Gästezimmer und Restaurant!


Foto: Speisesaal in Vaddidulimu. |  Landwirtschaft News & Agrarwirtschaft News @ Agrar-Center.de
Risotto, Pasta und Pizza – vor gut 50 Jahren begann der Einzug der italienischen Küche in Deutschland und ist dort heute nicht mehr wegzudenken...
Wie die italienische, so besticht auch die sardische Küche durch frische Zutaten und Kräuter, ihre Schlichtheut und oftmals einfachste Zubereitung. Basis der sardischen, einer deftigen und klassischen Landküche, sind „Mamma's“ Hausrezepte aus Fleisch, Wildfleisch, Pasta, Gemüse und Hülsenfrüchten; die alten Rezepte wurden von den sardischen Hausfrauen von Generation zu Generation weitergegeben, weshalb sich jahrhundertealte Rezepte bis heute erhalten haben.
Im Herbst 2008 weihen die Küchenchefinnen eines typisch sardischen Agriturismo, alle Interessierten in einem einwöchigen Kochkurs in die Grundlagen der traditionellen sardischen Küche ein.

Interessierte erlernen in der Schlemmer- und Kochwoche die Hausrezepte von A wie Antipasti bis Z wie Zuppa Gallurese.

Drei mal Vormittags wird die Pasta für die Woche zubereitet; Nachmittags geht’s ans Eingemachte und in die Zubereitung der allabendlichen 4-Gänge-Menues, die danach gemeinsam in gemütlicher Runde vor dem großen offenen Kamin im Speisesaal bei Feuerschein und unserem hauseigenen Rotwein verspeist werden.

Zusätzlich zum Speisenprogramm lernen die Teilnehmer die Zubereitung einiger wichtiger sardischer Likeurspezialitäten (Mirto bianco, Wildfenchel und Loorber), und – weil Hausschlachtung geplant, die Herstellung hausgemachter Wurstspezialitäten wie Salsiccia und Panchetta.

Im Programm inbegriffen sind die Zubereitung von Brotspezialitäten aus dem Holzofen – eine kleine Kunst für sich, Vorspeisen „Antipasti“, Zuppa Gallurese (Zuppa Cuata), frischer hausgemachter Pasta, verschiedenste Pasta-Saucen, die „Secondi“, hausgemachte Wurstspezialitäten, Nachspeisen „Dolci“, Eingelegtes „Sottoli“ und die Herstellung hausgemachter Liköre.

Zwischendurch haben unsere Teilnehmer viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung; Besichtigungen (z.B. Capo Testa oder archäologische Stätten rund um Arzachena, dreitausedjährige Olivenbäume), Stadtbummel oder Marktbesuche, Fahrradtouren etc.

Die Kosten für eine Woche Kochkurs in Vaddidulimu belaufen sich pro Person für 499,-- Euro.

- weitere Informationen auf unserer Homepage www.vaddidulimu.com

Termine 2008
vom 28.10.2008 bis 04.11.2008
und 10.11.2008 bis 17.11.2008

A. Liebert
Terranuragica
Loc. L'Alcu 159
I-07020 Luogosanto (OT) Sardinien / Italien
0039/3341435042

Agriturismo Vaddidulimu ist ein typisch sardischer Agriturismo der seit 25 Jahren von der Familie Ziruddu geleitet wird.
Als Agriturismo werden in Italien landwirtschaftliche Betriebe bezeichnet, die auf dem Hof Gästezimmer bereithalten und im angeschlossenen Restaurant für die allabendliche Verpflegung der Gäste sorgen.
Das Konzept der Agriturismi ist unter anderem auch in der Toskana sehr verbreitet und beliebt.

(Zitiert aus OpenPR.)

(Artikel-Titel: Wie Agriturismo in Italien: Landwirtschaftliche Betriebe mit Gästezimmer und Restaurant!)

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 Wohnen mit Profil (PR-Gateway, 18.09.2017)
Attikaabdeckungen der Firma Richard Brink fassen die Flachdächer des SeneCura Sozialzentrums Schladming ein

Im Herzen der Gemeinde Schladming in der Steiermark befindet sich eines der SeneCura Sozialzentren. Der Neubau bietet 80 pflegebedürftigen Menschen ein Zuhause. Um das Seniorenzentrum vor eindringender Feuchtigkeit zu schützen und die Flachdächer harmonisch zu gestalten, entschied sich die Dachdeckerei Wilfried Steiner, mit Sitz in der österreichischen Gemeinde Haus, für die Kantprofile der Richard Brink GmbH & Co. KG. Die pulvereinbrennbeschichteten Abdeckungen sind witterungsbeständig und fügen sich homogen in das Gesamtbild des Gebäudes ein. Insgesamt wurden 424 m Kantprofil auf einer Dachfläche von etwa 2.300 m² verlegt.

Die SeneCura Gruppe betreibt über 70 Gesundheits- und Pflegeeinrichtungen in Österreich und ist damit Markt- sowie Innovationsführer. Umgeben von langjährig gewachsener urbaner Bebauung wurde das SeneCura Sozialzentrum in Schladming errichtet. D ...

 Walliser Kühe, Berliner Kammermusiker und das höchst gelegene Luxushotel Europas (prmaximus, 14.09.2017)
(Mynewsdesk) Willkommen auf der Riffelalp! Nach 15 Jahren Pause weiden endlich wieder Kühe auf der Riffelalp. Talentierte Musiker aus aller Welt bringen Zermatt zum Klingen und die Swiss Deluxe Hotels begrüssen das Riffelalp Resort in ihrer luxuriösen Vereinigung.

Eine eigens gegründete Alpgenossenschaft will die Tradition der Weidenbewirtschaftung zwischen Schweigmatten und Riffelboden aufrecht erhalten.

Hans-Jörg Walther, Hüttenwart des Riffelalp Resorts erinnert sich an eine gesellige Runde vor einigen Jahren, bei der diskutiert wurde, wie schade es sei, die Alp ohne Kühe zu sehen. Bald waren einige alteingesessene Zermatter Familien gefunden, die sich der Sache annahmen. Heute steht Kuhhirte Roland Ammann allmorgendlich um 6 Uhr parat und leitet das Fleckvieh über die Almwiesen. Jeden Tag aufs Neue freut er sich, «wie viele Touristen die Kühe beobachten und fotografieren und auch schon einmal eine halbe Stunde mit ihnen verweilen». Diana, Patrizia, Furka und Co gehöre ...

 Landhotel Mühlwaldhof – Ein spannender Urlaub im Hotel im Eisacktal (Tobias, 13.09.2017)
Ihr Wellnesshotel in Brixen

Ein Urlaub in der Region Brixen lohnt sich im ganzen Jahr. Bei der Rückkehr nach einem akti-ven Tag, kann der Ausblick auf eine wohltuende Wellnessanwendung schon für neue Kräfte sorgen. Verspannungen entgegen wirken, die angenehmen Düfte und die Wärme genießen und neue Energie für den kommenden Tag sammeln oder einfach nur die Seele baumeln lassen, im Wellnessbereich kann jeder seinen eigenen Bedürfnissen folgen. In dem 4- Sterne Hotel sorgt man mit Massagen, Sauna und Bädern für Ihre Entspannung. Das Angebot ist vielfältig, von Teilmassagen über Aromaöl- und Salzmassagen wird Ihnen alles geboten. Auch gezielte schmerztherapeutische- oder rehabilitierende Behandlungen sind inbegriffen. Jede Anwendung wird speziell auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt. Das natürliche Ambiente des Hauses wird auch in der Sauna beibehalten. Die Anlage besteht größtenteils aus Naturstein, Grünpflanzen und Holz. Bei stimmiger Atmosphäre und gesundheitsfördernd ...

 Proneben Gut als erster ''5 Blumen'' Bauernhof in Salzburg ausgezeichnet (PR-Gateway, 11.09.2017)
Authentisches "Smart Luxury" als Erfolgsgeheimnis für begeisterte Gäste

Das Proneben Gut in Mühlbach am Hochkönig wurde als erster Bauernhof in Salzburg mit "5 Blumen" von der Qualitätsmarke "Urlaub am Bauernhof" ausgezeichnet. Ähnlich der Sterne-Kategorisierung erhalten "5 Blumen" ausschließlich Betriebe mit ausgezeichneter Ausstattung und außergewöhnlichem Bauernhofambiente für höchste Ansprüche. So sind in Österreich aktuell nur drei Bauernhöfe mit "5 Blumen" zertifiziert.

Smart Luxury Konzept

"Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung und fühlen uns bestärkt, unser "Smart Luxury" Konzept für unseren Erlebnisbauernhof weiter auszubauen. Hochwertigste, individuelle und sehr emotional aufgeladene Ausstattung in Kombination mit unserem Erlebnisbauernhof, selbstgemachten Produkten, unserem Reitangebot und umfangreichen Services wie Massagen, Frühstückskorb und Ski-Taxi ermöglichen uns eine Jahresauslastung von weit über 80 Prozent und 365 Öffnungstage", erklärt J ...

 Optimal die Erde aufmischen (PR-Gateway, 08.09.2017)
KERNER Maschinenbau präsentiert Neuheiten auf der Agritechnica

Mit der Kurzscheibenegge Helix, dem Sternradgrubber X4, dem Schneidwerkzeug X-cut "solo" sowie den überarbeiteten Modellen Frontpacker ULTRA und der Dreipunktdrillmaschine, wird KERNER Maschinenbau auf der Agritechnica (Halle 12, Stand C59), der Weltleitmesse für Agrartechnik, die vom 12. bis 18. November in Hannover stattfindet, gleich mehrere Neuheiten dem internationalen Fachpublikum präsentieren. "Alle Modelle sorgen mit System für mehr Effizienz beim Ackerbau und leisten wertvolle Dienste für die Ackerhygiene und für die Verbesserung der Bodenqualität", sagt Elmar Wimmers, Geschäftsführer bei KERNER Maschinenbau.

Kurzscheibenegge Helix ohne Seitenzug

Die Kurzscheibenegge Helix, die in Hannover ihr Debut haben wird, punktet mit zahlreichen Highlights. Die symmetrische X- Anordnung der Arbeitswerkzeuge, ermöglicht ein spurtreues Arbeiten ohne Seitenzug, indem durch die eigens entwickelte Scheibengeom ...

 Proindex Capital AG: Der süße Tod der Kleinbauern in Paraguay (PROINDEX, 06.09.2017)

Subventionierte europäische Zuckerproduktion könnte das Aus für 200.000 Kleinbauern in den ärmsten Ländern der Welt bedeuten



Suhl, 06.09.2017. „Wenn im kommenden Monat die Quotenregelung für Zucker fällt, hat dies gravierende Auswirkungen für viele Kleinbauern in den ärmsten Ländern der Welt“, erklärt Andreas Jelinek, der Vorstand der Proindex Capital AG. Auch Paraguay sei hiervon betroffen, denn auch hier würden viele, meist Kleinbauern für die Zuckerproduktion arbeiten.

Der Vorstand der Proindex Capital AG macht darauf aufmerksam, dass – neben der europäischen Zuckerproduktion aus Zuckerrüben – in Brasilien und Indien, den beiden größten Zuckerproduzenten der Welt, meist Großunternehmen seien, die Zuckerrohr auf riesigen Farmen anbauten. In Ländern wie Belize, Paraguay und Fidschi würde der Zuckerrohranbau dagegen meist von Kleinbauern betrieben, die sich in der Regel in Form von Genossenschaften zusammengeschlossen, um sich am Weltmarkt überhaupt b ...

 FACHSIMPELN MIT HAUBENKOCH SIEGFRIED KRÖPFL (PR-Gateway, 06.09.2017)
Vegan Cooking Weekends im Reduce Gesundheitsresort

Im REDUCE GESUNDHEITSRESORT BAD TATZMANNSDORF startet man mit den "Vegan Cooking Weekends" den kulinarischen Herbst.

Ein Wochenende mit wertvollen Impulsen, feiner Kulinarik und kombiniert mit erholsamen Thermengenuss im REDUCE HOTEL VITAL****S. Die "VEGAN COOKING WEEKENDS" sind für Einsteiger in die Vegane Küche, für neugierige "Allesesser" oder für Veganer, die ihre Kochkünste kreativ erweitern möchten, gedacht. Vegan kochen lernen mit dem veganen Coach und Haubenkoch Siegfried Kröpfl, inspirierende Inputs über die Zubereitung der verwendeten Produkte, Erfahrungsaustausch auf professioneller Basis und vieles mehr erwartet die Teilnehmer.

Regional & Vegan

Das kulinarische Konzept von Haubenkoch Siegfried Kröpfl im REDUCE GESUNDHEITSRESORT findet Anklang. Vegane Gerichte sind in den Restaurants des REDUCE GESUNDHEITSRESORTS BAD TATZMANNSDORF zum fixen Bestandteil des kulinarischen Angebots geworden. ...


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