Westfalenpost: Biolebensmittel - Bio-Esser sind keine Narren!
Datum: Mittwoch, dem 05. September 2012
Thema: Infos
Hagen (ots) - Seien wir ehrlich - wirklich überrascht hat uns die Biolebensmittel-Studie aus Stanford nicht!
Dass ein ökologisch erzeugter Apfel mit Blick auf Inhaltsstoffe genauso gesund ist wie ein konventionell produzierter, haben wir gewusst. Oder?
Die Studie zwingt uns vielmehr die Frage auf, warum wir für "Bio" mehr Geld ausgeben, wenn darin nicht signifikant mehr Gutes steckt? Klar, weniger Pestizide sind ein Argument. Wesentlich wichtiger ist es aber, den Bio-Mythos aufrecht zu halten. Immerhin ist die heilende Wirkung von Placebos wissenschaftlich erwiesen. - Ist das sö
Wenn die Studie eine Gewissheit untermauert, dann die, dass man Studien per se nicht ohne Kenntnis der Fakten und Auftraggeber trauen sollte.
Hagen (ots) - Seien wir ehrlich - wirklich überrascht hat uns die Biolebensmittel-Studie aus Stanford nicht!
Dass ein ökologisch erzeugter Apfel mit Blick auf Inhaltsstoffe genauso gesund ist wie ein konventionell produzierter, haben wir gewusst. Oder?
Die Studie zwingt uns vielmehr die Frage auf, warum wir für "Bio" mehr Geld ausgeben, wenn darin nicht signifikant mehr Gutes steckt? Klar, weniger Pestizide sind ein Argument. Wesentlich wichtiger ist es aber, den Bio-Mythos aufrecht zu halten. Immerhin ist die heilende Wirkung von Placebos wissenschaftlich erwiesen. - Ist das sö
Wenn die Studie eine Gewissheit untermauert, dann die, dass man Studien per se nicht ohne Kenntnis der Fakten und Auftraggeber trauen sollte.
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